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广西玉林养殖鸭嘴鱼寻找新,江苏苏州市两个小

时间:2019-10-07 23:19来源:三农 / 农业
白鱼细骨细鳞,银光闪烁是太湖名贵鱼类。近日,记者在吴江桃源镇青云村的一大片鱼塘内,发现这里饲养的“白鱼”身上却披了一件“黑衣裳”;嘴巴,也不再小巧玲珑,变成了一张扁

白鱼细骨细鳞,银光闪烁是太湖名贵鱼类。近日,记者在吴江桃源镇青云村的一大片鱼塘内,发现这里饲养的“白鱼”身上却披了一件“黑衣裳”;嘴巴,也不再小巧玲珑,变成了一张扁平的鸭嘴。

发布时间:2012/10/29 8:24:23 来源:玉林晚报 编辑:吴佩佩 夺金宝官网 1夺金宝官网,我来说两句 夺金宝官网 2 核心提示:一条鱼的嘴巴占到了身体1/3的长度,这样的长相是否个性十足?这种有着长长嘴巴的鱼名为鸭嘴鱼,它还有个洋气的学名叫匙吻鲟,原产 中国水产门户网报道一条鱼的嘴巴占到了身体1/3的长度,这样的长相是否个性十足?这种有着长长嘴巴的鱼名为鸭嘴鱼,它还有个洋气的学名叫匙吻鲟,原产于美国密西西比河流域。

鱼塘主人介绍,这种鱼叫匙吻鲟,是从北美引进的新品种。肉质鲜美、软骨、无刺、营养丰富。而且,因为长长的上颚伸在了前方,还是一种名贵观赏鱼类。

在广西玉林市博白县江宁镇四联村,许多村民以淡水养殖为业。黄业彬去年他到广东汕头考察,看到鸭嘴鱼养殖在广东早已风生水起。全方面考量后,他从汕头以7元/条的价格购买了8000多尾鱼苗,开始了这一特殊养殖,成了“第一个吃螃蟹的人”。

两小伙投资百万养殖新鱼种

第一次饲养鸭嘴鱼,黄业彬格外用心。鸭嘴鱼的生长速度缓慢,饲养罗非鱼只需几个月便可上市,可鸭嘴鱼则需一至两年。“这些鱼喂养了一年半,每条鱼都有2斤多重,它的销售每斤在30至40元之间,主要面向玉林各大酒店出售,但也有一些食客特意开车来购买。”黄业彬说,他看好鸭嘴鱼的市场,计划明年扩大养殖。

沈飞达,今年刚满31岁,而沈少华也仅比他大两岁。两人均为桃源镇钟家斗村人,从小一起长大。学校毕业后,沈飞达进入当地企业做起了“白领”,而沈少华也在当地做起了装潢工作。但是,生活的逐渐安逸并不能阻挡两个80后小伙的创业激情,“自己当老板”在他们心中蠢蠢欲动。

记者乘坐黄业彬的渔船来到饲养基地,走近一看,虽然都是渔网隔起,但只有部分渔网上有照明灯,“这里养着好几种鱼,有照明灯的渔网内就饲养鸭嘴鱼。”黄业彬说。只见里面一条条修长的鸭嘴鱼在清澈的水里来回游弋,黑背白肚的躯干,周身光滑,黑色的鱼身,没有鳞片。最特别的,还属它的嘴巴,上颚如同鸭嘴般扁平,而且长度占据了身体全长的三分之一。但它们肚子饿时,碍于上颚太长的缘故,只能通过45度以上的侧身,将嘴巴朝上,才能顺利进食,整个过程颇具观赏性。

今年初,一个偶然机会,两人看到央视《致富经》里播放了一集关于匙吻鲟的专题片,介绍这种长着鸭嘴的鲟鱼,不仅可以上餐桌,还具有药用和观赏等特点,具有较高的商业价值。“这或许是个创业的好机会。”于是,两人对苏州周边市场进行摸底,“难觅踪影”的调查结果让他们暗暗高兴,饲养“鸭嘴鱼”就这么定了。

黄业彬介绍,鸭嘴鱼习惯昼伏夜出,白天多“潜水”,只有深夜才上来“冒泡”,因此,养殖人员都变成“夜猫子”。每天晚上7时、9时及次日凌晨4时投食。“除了需要晚上投食这点比较麻烦外,鸭嘴鱼还是蛮好养殖的。”黄业彬告诉记者,鸭嘴鱼肉质鲜美、软骨、无刺、营养丰富。而且,因为长长的上颚伸在了前方,还是一种名贵观赏鱼类。

今年2月,在双方父母的支持下,两个毫无任何养殖经验的年轻人投入100多万元,以12元一尾的价格,从福建引进了5万尾鱼苗,并在隔壁青云村承包了48亩鱼塘。“广东、上海等地的大饭店里,这种鱼均有销售。但考虑到苏州、吴江市场的接受程度,而且我们又缺乏养殖经验,所以我们将48亩鱼塘划分成4个,其中两个养鸭嘴鱼、两个养殖普通水产,以降低创业风险。”沈飞达说。

据资料显示,来自美国的鸭嘴鱼从3亿年之前就在地球上生活,不仅是存留下来的一种珍稀鲟鱼类,也是世界上匙吻鲟科中仅有的两个品种之一,它与中华鲟及长江水域中的白鲟同属鲟形目白鲟科。鸭嘴鱼的肉质非常细嫩,鲜美无比。让人惊讶的是,这种鱼鱼肉里没有刺,只有一根龙骨直连鸭嘴。

鱼塘边爆发人与鸟的“战斗”

记者从网上获悉,鸭嘴鱼在北京、上海等餐厅被做成熟食,价格为每斤60元以上,有的甚至能达到每斤188元的高价。记者初步计算了一下,每条鸭嘴鱼苗大约7元,按一半的存活率计算,每条鸭嘴鱼苗的成本为14元,鱼苗长一斤需要1.3斤的饲料,折算下来,一条鸭嘴鱼长到1.5斤左右,成本为19元左右,若按每斤30元的卖价,一条1.5斤的鸭嘴鱼大约有20元钱的利润。

但是,鱼苗刚下水不久,两人便遇到了麻烦。一条条身长仅为10厘米的鱼苗成了岸边成群白鹭的美食。“‘鸭嘴鱼’ 是一种纯淡水性的鲟类,一般生活在水体的中上层。而白鹭的嘴巴又尖又长,鱼苗一靠近鱼塘边,站在岸边等候的白鹭只要稍微低低头,一口一个准。而且不分白天晚上地连续进攻。”沈少华说,白鹭的意外搅局,给他们造成不小的损失,仅半个月不到,就吃掉了五六百条鱼苗。为了赶走这些不速之客,两人不得不住在鱼塘边,日夜巡查。同时,沈少华还养了3条大型“护鱼犬”,帮着一起驱赶白鹭。但是,被动应付总不是办法,只有寻找到一个有效的主动防御策略,才是关键。

借鉴塘蟹的养殖方法,他们在鱼塘四周,竖起了一道围网,封住白鹭的嘴巴。但是,这些聪明的白鹭并不罢休,飞到鱼塘中央的增氧机上,继续享受美食。不久,增氧机周围的围网也安装到位,彻底切断了白鹭的进攻路线。

毫无经验的两人从供货商处了解鱼的饲料配比、生活习性,从鱼药店里学习鱼的防病技巧,学习如何给鱼喂药治病。经过半年多的学习,两人已经掌握了一些门道,鱼的成活率也相当高,达95%左右。

嘴巴长、身体黑“怪鱼”期待市场认可

一条条修长“鸭嘴鱼”在清澈的水里来回游弋,划出了一道道优美的波浪曲线。黑背白肚的躯干,就好像披上了一件燕尾服,特别精神。最特别的,还属它的嘴巴,上颚如同鸭嘴般扁平,而且长度占据了身体全长的三分之一。但它们肚子饿时,碍于上颚太长的缘故,只能通过45度以上的侧身,将嘴巴朝上,才能顺利进食,整个过程颇具观赏性。“现在这些鱼的平均体重在7-8两,有些特别大的,已经长到了一斤左右。”沈飞达说,到9月底,这些鱼基本能够长到1.2-1.5斤,就可以上市了,正好赶上国庆消费市场。

至于新品种上市后,市场的接受度到底有多少,现在两人心里也没有底。但庆幸的是,两人早就未雨绸缪,在购买鱼苗时,就已经和供货商签订了协议,等将来鱼长大了,总产量的一半由供货商负责收购,另一半,则由他们自己负责销售。“现在最让我们担心的,是市民见到这种长相奇怪的鱼后,敢不敢吃。”沈少华说,他们设想,等鱼上市后,将进行菜场与饭店同步推销,提高“鸭嘴鱼”的“出镜率”,增强市民对它的接受程度,相信经过一段时间的推广,市场一定会成功打开。“‘鸭嘴鱼’销价目前定在60元一斤。”两人初步估算,这些鱼如果全部卖完,基本上今年就可收回成本了。

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